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首先挑選好的大小均勻粒粒飽滿的栗子。 然后將砂子放入鍋內(nèi)，多次少量的放入糖稀，加熱至溫度升至80度左右，將板栗放入炒鍋內(nèi)炒制，板栗和砂石的比例為1:2。 待炒貨機(jī)內(nèi)板栗表面有八成熟時(shí)可加入適量糖稀體諒顏色 最后板栗表面看起來(lái)透明發(fā)亮有光澤，板栗的栗肉軟弱香甜，便可出鍋。