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喜歡吃糖炒板栗的朋友們，你們知道是怎么炒的嗎？首先挑選好的大小均勻粒粒飽滿的栗子。 然后將砂子放入鍋內(nèi)，多次少量的放入糖稀，加熱至溫度升至80度左右，將板栗放入炒鍋內(nèi)炒制，通常板栗和砂石的比例為1:2，當(dāng)然，根據(jù)每個客戶炒制工藝不同，也會有差異化。 待炒貨機(jī)內(nèi)板栗表面有八成熟時可加入適量糖稀體亮顏色 最后板栗表面看起來透明發(fā)亮有光澤，板栗的栗肉軟弱香甜，便可出鍋。
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